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防弹咖啡,要不要试一下?

时间:2019-03-22 10:42  来源:咖啡文化    作者:曾洁    点击:

 

你听说过名为“Brett proof coffee”的咖啡吗? 实际上,他还有各种各样的称呼方式,如“防弹咖啡”,“防爆咖啡”,“黄油咖啡”,“完美无缺咖啡”。

什么是防弹?首先,Brett Proof意味着什么? 在英语中它被称为Bullet Proof,中文翻译是·防弹·完美夺目这两个含义。“完美无缺咖啡”或“防弹咖啡”都是从英语的含义中取名。

什么是防弹咖啡?

由美国硅谷的创业者戴维·阿斯普雷设计的防弹咖啡,在戴维·阿斯普雷先生写的书《硅谷式改变自己的最强的饮食》中登场。配方其实很简单!

咖啡

黄油2小匙

椰奶2小勺

蜂蜜(个人喜好)

戴维·阿斯普雷说,脂肪倒不如是“我们的伙伴”。通过把防弹咖啡做为早餐能得到的饱腹感,据说能让身体中脂肪持续燃烧在1天中的早晨就开始燃烧。

防弹咖啡对身体有益?

防弹咖啡对身体有益,因为它含有黄油和油脂。黄油中含有的饱和脂肪具有满足食欲的效果,椰奶的中链脂肪酸具有降脂的效果,椰奶会降低黄油的脂肪含量。

戴维·阿斯普雷是“硅谷型改变自己的最强餐”的作者,他将热量摄入的比例从脂肪的50%调整为70%,从蛋白质调整为20%,从蔬菜调味20%,从水果和淀粉调整为5%,并继续进餐,以便计算体重,无需计算卡路里或运动量 他说他减掉了大约45公斤。

防弹咖啡作为一种饮料,可以很容易地练习“高脂肪型饮食”。并且由于“缺乏碳水化合物”,进一步的效用是称为“酮症”的状态。 它通过制造碳水化合物缺乏状态促进脂肪燃烧,碳水化合物现象加速脂肪燃烧。

防弹咖啡的官方食谱

可能有人想亲自做一下,以下是配方:

热咖啡2

无盐黄油或酥油2大勺(根据空腹感调整)

Bulletproof 混合油(中锁脂肪酸割合60%)2大勺(根据空腹感调整)

黄油不习惯的情况下,可以用椰奶4大匙代替。

没有混合油的情况下也可以用椰子油代替,但是效果只有MCT油的15%

完美无缺咖啡做法要点

     泡咖啡的时候,要尽量使用法式冲压壶等金属网状的过滤器。将热水倒入搅拌机中加热,将热水倒掉后,加入上述材料搅拌至充分出泡为止。

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